八海山 大吟醸（新潟）
2016年1月4日 グルメ
2000年に記念で出したチタンボトル大吟醸を買った人に詰め替えの案内が来て買うことができるお酒。某店でなぜか売っていたので購入しました。通常の大吟醸は山田錦、美山錦他を使い精米歩合40パーセントですが、詰め替え大吟醸は兵庫県特A地区産山田錦を使い精米歩合35パーセント、700kの小仕込みとなっています。八海山のフラッグシップは金剛心でしょうが、こちらのほうがレア度は高いと思います。味はというと新潟の酒らしく淡麗辛口のスッキリ系。最近流行りの香り高くてフルーティーなやつを飲み慣れてると物足りなさを感じるんだろうなぁ。
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