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磯自慢　中取り純米大吟醸40　愛山　グラッパボトル（静岡）

2014年12月12日グルメ

磯自慢　中取り純米大吟醸40　愛山　グラッパボトル（静岡）

磯自慢　中取り純米大吟醸40　愛山　グラッパボトル（静岡）

10月月から冷蔵庫にはいってたけど、今年も飲みました>>挨拶

愛山を40パーセント以上磨いている酒ってあるのかなと思って調べてみたら、昔は仙禽が出品酒で35パーセントを出してたみたいね。

ちなみに究極の精米歩合は知りうる限りでは残響、来福、楯野川の8パーセントだと思うけど、とりわけ楯野川の極限はすごい。酒米の王様と呼ばれる山田錦を8パーセントまで磨いた三年熟成の純米大吟醸で、材料費ではおそらく日本一でしょう。

http://www.tatenokawa.jp/sake/products/detail.php?id=1383703434

追記
よく見てみたら山田錦使ってるけど、兵庫県特Ａ地区産山田錦の特上米かどうか分からないぞ。

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