川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒(長野)
2014年5月2日 グルメ
奈良萬の一升瓶を開けたので次の酒>>挨拶
女性杜氏の千野麻里子氏の作る酒。山田錦の精米歩合59パーセント。フルーティーで甘酸っぱい。微妙なプチプチ感が舌を刺激して非常に美味です。スペックを見ると純米吟醸でもいいとおもうのですが、あえて特別純米としてるあたりに酒造りへの真摯さがうかがえます。リーズナブルで素晴らしいお酒だと思います。
女性杜氏の千野麻里子氏の作る酒。山田錦の精米歩合59パーセント。フルーティーで甘酸っぱい。微妙なプチプチ感が舌を刺激して非常に美味です。スペックを見ると純米吟醸でもいいとおもうのですが、あえて特別純米としてるあたりに酒造りへの真摯さがうかがえます。リーズナブルで素晴らしいお酒だと思います。
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