而今 大吟醸(三重)
秘蔵の酒その1>>挨拶

ちなみに読み方は「じこん」、仏教用語で「今の一瞬」の意。過去や未来に囚われず今をただ精一杯に生きるという意を込めて命名されたそうです。小さい蔵で特約店が少なく、十四代ほどではないですがプレミア価格で取引されている酒です。先日、鈴木三河屋@溜池山王に立ち寄ったときに聞いてみたら大吟醸ならあるっていわれたんで購入。華やかな上立ち香、口に含んだときの甘みとその後に来る苦味と渋みのバランスがすばらしい。

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